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Scopri i sapori autentici della Calabria con la nostra selezione di prodotti artigianali, preparati secondo le tradizioni secolari della nostra terra.
D.O.P.
D.O.C.
Il pecorino stagionato del Pollino ha un sapore pieno e aromatico, con un carattere forte ma equilibrato, che si arricchisce con il passare del tempo. La stagionatura lunga gli conferisce un retrogusto piccante e intenso,...
Il Pecorino Semistagionato è particolarmente apprezzato per il suo equilibrio tra freschezza e sapore deciso. Viene prodotto con latte di pecora, che gli conferisce un carattere unico e autentico, ed è stagionato per un periodo...
Ecco la descrizione aggiustata: Il Pecorino Fresco è un formaggio tipico della tradizione casearia calabrese, che si distingue per la sua freschezza e morbidezza. Viene prodotto con latte di pecora, proveniente dalle zone montane della...
Il Canestrato al Peperoncino Piccante Viene prodotto con latte bovino fresco e di alta qualità, proveniente da mucche allevate nei pascoli del Pollino. Questo latte è ricco di proteine e grassi, che donano al formaggio...
Il formaggio di capra semistagionato è una prelibatezza casearia che nasce dalla lavorazione del latte di capra, un ingrediente apprezzato per il suo gusto delicato e unico. Questo formaggio si distingue per il suo equilibrio...
Il Canestrato del Pollino Bovino È un formaggio tipico della tradizione casearia calabrese, in particolare dell'area del Pollino, una zona montuosa situata tra la Calabria e la Basilicata. Questo formaggio viene prodotto con latte bovino...
Caciocavallo Silano DOP Impiccato È una variante particolare e tradizionale del celebre Caciocavallo Silano DOP, che prende il nome dal modo in cui viene appeso o "impiccato" durante la fase di stagionatura. Questa tecnica di...
Il Caciocavallo Silano DOP È uno dei formaggi più pregiati e conosciuti della Calabria. La DOP (Denominazione di Origine Protetta) ne certifica l'autenticità e la qualità, garantendo che il prodotto provenga da una specifica area...
Il Caciocavallo SEMISTAGIONATO è una delle varianti più tradizionali e caratteristiche di questo famoso formaggio calabrese,che rientra tra le specialità casearie protette dalla Denominazione di Origine Protetta (DOP). La sua forma a palla lo rende...
Il Caciocavallo Fresco del Pollino È un formaggio tipico della tradizione casearia calabrese, che viene prodotto nelle zone montuose del Pollino, utilizzando latte bovino di alta qualità. Questo formaggio è particolarmente apprezzato per la sua...
Caciocavallo Semistagionato al Crusko È un formaggio che incarna perfettamente la tradizione e la genuinità della Calabria, unendo la delicatezza del Caciocavallo alla potenza aromatica del peperone crusko. È un prodotto dal gusto complesso, che...
La Spianata Piccante Calabrese ha un sapore deciso, piccante, ma equilibrato grazie alla combinazione di spezie e aromi. Il peperoncino calabrese è il protagonista, conferendo una piccantezza intensa ma non eccessiva. Il pepe nero e...
La Ventricina Calabra ha un sapore molto intenso, grazie al peperoncino piccante e agli altri condimenti. Il sapore della carne è esaltato dalla speziatura, con un equilibrio tra il piccante del peperoncino e l'aroma dell'aglio...
La Soppressata di Suino Nero di Calabria è una prelibatezza che rappresenta la tradizione e la qualità gastronomica della regione. Con il suo sapore intenso, la sua consistenza morbida e l'aroma ricco, è un salume...
La Soppressata Calabra è un salume tipico della Calabria, conosciuto per il suo sapore intenso, speziato e il carattere deciso. La soppressata è un insaccato preparato con carne di maiale di alta qualità ed è...
La Soppressata Bianca Calabrese ha un sapore delicato ma ricco, con una consistenza morbida e leggermente compatta. Gli aromi di aglio, pepe e finocchietto si combinano in modo armonioso, conferendo al salume una fragranza intensa...
La Salsiccia di Suino Nero Calabrese, proveniente dall'area del Pollino, è una prelibatezza tradizionale che rappresenta al meglio il gusto autentico della Calabria. Questo salume viene realizzato utilizzando carne di suino nero, una razza autoctona...
La Salsiccia Calabra Stagionata è un salume tradizionale della Calabria, conosciuto per il suo sapore deciso e il suo profumo avvolgente. Realizzata con carne di maiale di alta qualità, è una delle specialità più amate...
La Pancetta Tesa Calabrese è un salume tradizionale della Calabria, particolarmente apprezzato per il suo sapore ricco e speziato. Si distingue per l'uso del pepe rosso e del pepe nero calabrese, che le conferisce un...
La Pancetta Arrotolata Calabra è un salume tipico della tradizione gastronomica calabrese, conosciuto per il suo sapore ricco, aromatico e leggermente sapido. Si tratta di una specialità preparata con il pancettone, un taglio di carne...
Il Lardo Pancettato è un salume tradizionale appartenente alla famiglia dei salumi stagionati e affumicati, tipico della Calabria e di altre regioni italiane. Si tratta di una preparazione a base di lardo, ovvero il grasso...
Il Guanciale Speziato Piccante è un salume tipico della Calabria, realizzato con guancia di maiale stagionata e aromatizzata con una miscela di spezie locali, che lo rende particolarmente saporito e piccante. La preparazione di questo...
Il Guanciale Speziato dolce è un salume tradizionale calabrese che rappresenta perfettamente la cucina rustica e saporita della regione. Questo prodotto si distingue per il suo gusto ricco e deciso, grazie all’utilizzo del pepe rosso calabrese...
Il Filetto Suino Stagionato Calabrese è un pregiato salume tipico della Calabria, particolarmente apprezzato per la sua delicatezza e ilsapore ricco che esprime le tradizioni gastronomiche della regione. Questo salume si distingue per la sua...
Il Capocollo Calabrese del Pollino ha un sapore ricco e saporito, con un perfetto equilibrio tra il dolce della carne e il piccante del peperoncino. La stagionatura conferisce una texture morbida ma compatta e un...
La 'Nduja di Spilinga Spalmabile ha un sapore deciso e piccante, che esprime appieno la tipica tradizione calabrese. Il peperoncino è l'ingrediente principale, conferendo alla 'nduja il suo caratteristico gusto caldo e pungente. La carne...
Un condimento unico e versatile che combina l'intensità del peperone crusco con la delicatezza dell’olio extravergine di oliva (EVO) di alta qualità. Questo olio aromatizzato arricchisce ogni piatto con il gusto autentico della Calabria, esaltando...
L'Olio Piccante con Peperoncino di Calabria è il condimento perfetto per chi ama aggiungere un pizzico di piccantezza e gusto ai propri piatti. Facile da usare e incredibilmente versatile, è ideale per esaltare una varietà...
Olio Superpiccante con Habanero Rosso è un condimento che porta la piccantezza a nuovi livelli, unendo l'intensità del peperoncino Habanero rosso con l'eleganza dell'olio extravergine di oliva di alta qualità. Perfetto per gli amanti del...
Condimento Spaghettata Olio EVO è un condimento semplice ma ricco di sapore, pensato per esaltare uno dei piatti più amati della cucina italiana: la spaghettata. Questo olio extravergine di oliva è arricchito con ingredienti tipici,...
Condimento Mediterraneo Olio EVO è un olio extravergine di oliva arricchito con aromi tipici della tradizione mediterranea, che esalta i sapori freschi e profumati delle erbe e degli ingredienti naturali. Questo condimento è una perfetta...
Condimento Piccante Olio EVO è un olio extravergine di oliva aromatizzato con peperoncino calabrese, che dona un tocco di piccantezza e un gusto intenso ai tuoi piatti. Realizzato con olio EVO di alta qualità e...
Questo condimento per Spaghettata a mezzanotte, con aglio, prezzemolo, basilico e peperoncino, è un'ottima scelta per una cena veloce ma piena di sapore. Il contrasto tra la freschezza delle erbe aromatiche e la piccantezza del...
I Pomodori Secchi sotto sale sono un prodotto tipico della Calabria e di altre regioni del Sud Italia, particolarmente apprezzato per il suo sapore intenso e la grande versatilità in cucina. Questi pomodori vengono essiccati al...
Il PeperSnack è uno snack delizioso e versatile che porta in tavola il gusto autentico dei peperoni cruschi calabresi. Croccante, saporito e pronto da gustare, è l'ideale per chi cerca uno spuntino sfizioso o un...
Il Peperone Dolce Macinato è una varietà di peperone rosso che, dopo essere stato essiccato, viene macinato finementeper ottenere una polvere dal sapore dolce e delicato. Questo condimento è particolarmente apprezzato per il suo gusto...
Il Peperoncino a Scaglie è un ingrediente essenziale per chi ama aggiungere un tocco di piccantezza e sapore ai propri piatti. Facile da usare e ricco di proprietà benefiche, questo condimento permette di personalizzare ogni...
I Peperoni Cruschi dolci essiccati sono un prodotto tipico e pregiato della Calabria, in particolare dell’area del Pollino, una zona montuosa ricca di tradizioni agricole. Il termine "Cruschi" deriva dal dialetto calabrese e significa "croccanti",...
L’Origano a Mazzetti è una delle varietà più tradizionali di origano calabrese, rinomato per il suo sapore intenso e aromatico. Viene raccolto e legato in piccoli mazzetti, un metodo che aiuta a preservarne l’aroma e...
Il Tris per Spaghettata Aglio, Olio e Peperoncino è un condimento completo, pensato per rendere la tua spaghettata un'esperienza gastronomica intensa e ricca di sapori. Questo tris include ingredienti selezionati della tradizione calabrese, che permettono...
Funghi Porcini Essiccati varietà ( boletus edulis) della Calabria sono una prelibatezza tipica della regione, perfetti peraggiungere un gusto intenso e ricco ai tuoi piatti. Essiccati con cura per preservarne al meglio le proprietà organolettiche,...
